Leckeres Rezept für eingelegte Gewürzgurken

Diese eingelegten Gewürzgurken sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Beilage zu vielen Gerichten oder als Snack zwischendurch. Die Gewürzgurken werden in einer würzigen Essig-Öl-Marinade eingelegt und erhalten dadurch ihr besonderes Aroma. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie die selbstgemachten Gewürzgurken!

Zutaten

• 500g kleine Gewürzgurken
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Senfkörner
• 1 TL Pfefferkörner
• 1 TL Wacholderbeeren
• 1 TL Koriandersamen
• 1 TL Zucker
• 250ml Essig
• 250ml Wasser
• 3 EL Olivenöl
• Salz

Zubereitung

1. Die Gewürzgurken gründlich waschen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. Die Gewürzgurken, Zwiebel und Knoblauch in ein Einmachglas schichten.
4. Die Senfkörner, Pfefferkörner, Wacholderbeeren, Koriandersamen und Zucker hinzufügen.
5. Essig, Wasser und Olivenöl in einem Topf erhitzen und mit Salz würzen.
6. Die heiße Marinade über die Gewürzgurken gießen, das Glas verschließen und gut schütteln.
7. Die eingelegten Gewürzgurken für mindestens 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen und anschließend genießen.

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