Diese Tarte ohne Backen ist das perfekte Sommerdessert. Mit einer knusprigen Keksboden, einer cremigen Füllung aus Mascarpone und leckeren frischen Früchten ist sie nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch ein wahrer Genuss für den Gaumen.
Zutaten
- 200g Vollkornkekse
- 100g Butter
- 250g Mascarpone
- 200ml Schlagsahne
- 50g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- frische Früchte nach Belieben (z.B. Beeren, Kiwi, Mango)
Zubereitung
- Die Kekse in einen Gefrierbeutel geben und mit einem Nudelholz fein zerbröseln.
- Die Butter schmelzen und mit den Keksbröseln vermengen. Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte Tarteform drücken und kalt stellen.
- Mascarpone, Schlagsahne, Zucker und Vanillezucker vermengen und auf dem Keksboden verteilen.
- Die Tarte für mindestens 2 Stunden kühl stellen und mit frischen Früchten garnieren.
