Diese Kaffee-Nuss-Torte ist eine wahre Gaumenfreude für alle Kaffeeliebhaber. Der saftige Nussboden harmoniert perfekt mit der aromatischen Kaffee-Sahne-Creme. Ein echtes Highlight auf jeder Kuchentafel!
Zutaten
- 150g gemahlene Haselnüsse
- 150g Zucker
- 6 Eier
- 100g Mehl
- 1 Pck. Backpulver
- 2 EL Instant-Kaffeepulver
- 500ml Schlagobers
- 100g Puderzucker
- 1 Pck. Sahnesteif
Zubereitung
- Den Backofen auf 180°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eier trennen und Eiweiß steif schlagen.
- Zucker nach und nach einrieseln lassen und weiter schlagen, bis die Masse glänzt.
- Eigelb unterrühren, Mehl, gemahlene Haselnüsse, Backpulver und Kaffeepulver vermischen und vorsichtig unterheben.
- Teig in eine Springform füllen und ca. 40 Minuten backen.
- Für das Topping Schlagobers mit Puderzucker und Sahnesteif steif schlagen.
- Kaffeepulver unterheben und die Creme auf dem ausgekühlten Kuchen verteilen.
- Nach Belieben mit gehackten Nüssen oder Schokoraspeln garnieren.
