Der Avocado-Ingwer-Dip ist eine köstliche Beilage oder ein Snack für zwischendurch. Die cremige Avocado kombiniert mit dem scharfen Ingwer ergibt einen einzigartigen Geschmack. Die Zubereitung ist einfach und dauert nur wenige Minuten. Dieser Dip eignet sich auch gut zum Dippen von Gemüsesticks oder als Belag für Burger und Sandwiches.
Zutaten
- 1 reife Avocado
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL geriebener Ingwer
- Saft einer halben Zitrone
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Optional: frischer Koriander oder Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel aus der Schale lösen.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Das Avocadofruchtfleisch mit einer Gabel zerdrücken und mit Zwiebel, Knoblauch und geriebenem Ingwer vermischen.
- Den Zitronensaft hinzufügen und alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Optional: Den Dip mit frischem Koriander oder Petersilie garnieren.
- Den Dip mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten können.
- Den Avocado-Ingwer-Dip als Beilage zu Gemüsesticks, als Belag für Burger oder Sandwiches servieren.
