Das Käse-Kürbis-Fondue ist ein köstliches Gericht, das perfekt für gemütliche Herbst- und Winterabende geeignet ist. Es kombiniert die cremige Konsistenz von geschmolzenem Käse mit dem leicht süßlichen Geschmack von Kürbis. Dieses einfache Rezept ist schnell zubereitet und sorgt für eine gesellige Atmosphäre am Esstisch.
Zutaten
- 400 g Kürbisfleisch
- 400 g geriebener Emmentaler
- 200 ml trockener Weißwein
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Zitronensaft
- 1 Prise Muskatnuss
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Brotwürfel zum Dippen
Zubereitung
- Den Kürbis schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
- Den Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einem Fonduetopf den Weißwein erhitzen.
- Den geriebenen Emmentaler nach und nach in den Fonduetopf geben und unter Rühren schmelzen lassen.
- Den Knoblauch, den Zitronensaft und die Muskatnuss zum geschmolzenen Käse hinzufügen und gut vermengen.
- Die Kürbiswürfel in das Fonduetopf geben und für ca. 10 Minuten mitgaren, bis der Kürbis weich ist.
- Das Käse-Kürbis-Fondue mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Brot in Würfel schneiden und gemeinsam mit dem Fondue servieren.
