Die Kümmelkekse sind ein einfaches und dennoch köstliches Gebäck, das sich ideal zum Nachmittagskaffee oder Tee eignet. Mit ihrem intensiven Kümmelgeschmack sind sie ein einzigartiger Genuss. Sie sind schnell zubereitet und benötigen nur wenige Zutaten. Probieren Sie dieses Rezept aus und begeistern Sie Familie und Freunde mit den leckeren Kümmelkeksen.
Zutaten
- 250g Mehl
- 150g Butter
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 1 TL Backpulver
- 2 TL Kümmel
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Zuerst das Mehl mit dem Backpulver in einer Schüssel vermengen.
- Die Butter in kleinen Stücken hinzufügen und mit den Händen zu einer krümeligen Masse verreiben.
- Den Zucker, das Ei, den Kümmel und die Prise Salz hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
- Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 0,5 cm dick ausrollen.
- Mit einem Keksausstecher Kekse ausstechen und auf das vorbereitete Backblech legen.
- Die Kekse im vorgeheizten Backofen für ca. 12-15 Minuten goldbraun backen.
- Die Kümmelkekse aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen.
- Genießen Sie die knusprigen Kümmelkekse zum Tee oder Kaffee.
