Leckerer Gemüsetoast für die ganze Familie

Unser Gemüsetoast ist ein schnelles und gesundes Gericht, das sich perfekt für die ganze Familie eignet. Frisches Gemüse wird auf knusprigem Toast mit Käse überbacken - ein echter Genuss! Ideal für ein schnelles Mittag- oder Abendessen.

Zutaten

• 3 Scheiben Toastbrot
• 1 Paprika
• 1 Zucchini
• 1 kleine Zwiebel
• 100g Champignons
• 100g Käse (z.B. Gouda)
• Salz, Pfeffer, Paprikapulver
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Das Toastbrot toasten und beiseite legen.
2. Das Gemüse waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Zwiebel in einer Pfanne mit etwas Öl glasig anbraten.
4. Das restliche Gemüse hinzufügen und kurz anbraten.
5. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
6. Die Toastscheiben mit dem Gemüse belegen und den geriebenen Käse darüber streuen.
7. Im Backofen bei 180°C Oberhitze ca. 5 Minuten überbacken, bis der Käse geschmolzen ist.
8. Heiß servieren und genießen!

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