Unser Heidelbeerkuchen aus dem Glas ist nicht nur lecker und frisch, sondern auch praktisch für unterwegs. Die süßen Blaubeeren verleihen dem Kuchen eine fruchtige Note, die in Kombination mit dem lockeren Teig einfach unwiderstehlich ist. Perfekt für Picknicks, Ausflüge oder einfach als süßer Snack zwischendurch.
Zutaten
- 150g Heidelbeeren
- 125g Mehl
- 100g Zucker
- 1 Ei
- 60g Butter
- 1/2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100ml Milch
- Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung
- Heidelbeeren waschen und abtropfen lassen.
- Mehl, Zucker, Ei, geschmolzene Butter, Backpulver, Salz und Milch zu einem glatten Teig verrühren.
- Heidelbeeren vorsichtig unterheben.
- Teig in Gläser füllen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen.
- Mit Puderzucker bestreuen und servieren.
