Der Hörnchenauflauf ist ein einfaches und köstliches Gericht, das in nur wenigen Schritten zubereitet werden kann. Die Nudeln werden mit einer cremigen Sauce aus Schinken und Käse überbacken, was für ein herrlich käsiges Aroma sorgt. Perfekt für gemütliche Familienessen!
Zutaten
- 500g Hörnchen-Nudeln
- 200g gekochter Schinken, gewürfelt
- 200g geriebener Emmentaler Käse
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 3 EL Butter
- 3 EL Mehl
- 500ml Milch
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss
- Butter für die Form
Zubereitung
- Die Hörnchen-Nudeln nach Packungsanweisung kochen, abgießen und beiseite stellen.
- In einer Pfanne die Butter schmelzen lassen und die Zwiebel glasig dünsten.
- Das Mehl hinzufügen und kurz anschwitzen, dann nach und nach die Milch unter ständigem Rühren zugießen, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Den Schinken unter die Sauce rühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Die gekochten Nudeln in eine gefettete Auflaufform geben und mit der Schinken-Käse-Sauce vermengen.
- Den geriebenen Emmentaler darüber streuen und den Hörnchenauflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20 Minuten goldbraun backen.
