Saftige Espresso Brownies mit intensivem Kaffeegeschmack

Diese Espresso Brownies kombinieren die saftige Konsistenz von Brownies mit dem intensiven Geschmack von Espresso. Perfekt für alle Kaffeeliebhaber, die gerne Süßes mögen.

Zutaten

• 200g Zartbitterschokolade
• 200g Butter
• 4 Eier
• 200g Zucker
• 1 TL Vanilleextrakt
• 1 Espresso
• 100g Mehl
• 1 TL Backpulver
• Eine Prise Salz

Zubereitung

1. Die Schokolade grob hacken und mit der Butter über einem Wasserbad schmelzen.
2. Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen, Vanilleextrakt und Espresso hinzufügen.
3. Die geschmolzene Schokoladen-Butter-Mischung unter die Eimasse rühren.
4. Mehl, Backpulver und Salz vermischen und unter die Schokoladenmasse heben.
5. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Brownieform geben und glatt streichen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 25 Minuten backen.
7. Die Brownies auskühlen lassen, in Stücke schneiden und servieren.

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