Der Königskuchen ist ein traditioneller Kuchen, der besonders bei festlichen Anlässen gerne serviert wird. Er zeichnet sich durch seine saftige Konsistenz und den feinen Geschmack nach Rosinen und Mandeln aus. Mit einer Glasur aus Puderzucker wird der Königskuchen zum absoluten Genuss.
Zutaten
- 250g Butter
- 250g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 4 Eier
- 350g Mehl
- 1 Päckchen Backpulver
- 100g gemahlene Mandeln
- 150ml Milch
- 150g Rosinen
- 100g Puderzucker
Zubereitung
- Butter, Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
- Die Eier einzeln unterrühren.
- Mehl, Backpulver und gemahlene Mandeln vermischen und abwechselnd mit der Milch zur Ei-Zucker-Masse geben.
- Rosinen unterheben.
- Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 60 Minuten backen.
- Den Königskuchen auskühlen lassen und mit Puderzucker glasieren.
