Leckeres italienisches Bagna Cauda - ein einfaches Rezept zum Genießen

Bagna Cauda ist eine traditionelle piemontesische Spezialität, die aus einer köstlichen Sauce aus Knoblauch, Sardellen und Olivenöl besteht. Serviert mit frischem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Karotten, ist dieses Gericht das perfekte Vorspeise für einen gemütlichen Abend mit Freunden.

Zutaten

• 200g Sardellenfilets in Öl
• 6 Knoblauchzehen
• 200ml Olivenöl
• Gemüsesticks nach Belieben (Paprika, Zucchini, Karotten)

Zubereitung

1. Die Sardellenfilets abtropfen lassen und fein hacken.
2. Die Knoblauchzehen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Das Olivenöl in einem Topf erhitzen und die Knoblauchscheiben darin goldbraun anbraten.
4. Die gehackten Sardellenfilets hinzufügen und alles gut vermischen, bis eine homogene Sauce entsteht.
5. Die Bagna Cauda in einem Fonduetopf oder einer Schüssel servieren und mit den Gemüsesticks genießen.

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