Dieser Nudelauflauf mit Gemüse ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das perfekt für die ganze Familie ist. Mit einer Vielzahl von frischem Gemüse und würzigem Käse überbacken, ist dieser Auflauf eine gesunde und leckere Mahlzeit, die in nur 30 Minuten zubereitet werden kann.
Zutaten
- 250g Nudeln
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 1 Karotte
- 100g Erbsen
- 200g passierte Tomaten
- 100g geriebener Käse
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
- Nudeln nach Packungsanleitung kochen und abgießen.
- Gemüse waschen und klein schneiden.
- Gemüse in einer Pfanne in Olivenöl anbraten.
- Passierte Tomaten dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Nudeln mit Gemüsesauce vermengen und in eine Auflaufform geben.
- Mit geriebenem Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20 Minuten überbacken.
