Der Paprika Aufstrich ist ein köstlicher Brotaufstrich oder Dip, der schnell und einfach zubereitet ist. Die Kombination aus gerösteten Paprikaschoten, Frischkäse, Knoblauch und Gewürzen ergibt einen würzigen Aufstrich, der auf keiner Party fehlen darf. In nur wenigen Minuten kannst du diesen leckeren Aufstrich selbst machen.
Zutaten
- 2 rote Paprikaschoten
- 150g Frischkäse
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung
- Paprikaschoten waschen, halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.
- In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Paprikastreifen darin anbraten, bis sie weich sind.
- Knoblauch schälen und fein hacken.
- Paprikastreifen, Knoblauch, Frischkäse, Paprikapulver, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben und zu einer cremigen Masse mixen.
- Den Paprika Aufstrich abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen.
- Den Aufstrich in ein Glas füllen und im Kühlschrank mindestens 1 Stunde ziehen lassen.
- Vor dem Servieren nochmals abschmecken und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.
