Der Pesto-Dip ist ein cremiger und würziger Dip, der perfekt als Beilage zu Gemüsesticks, Brot oder Nachos passt. Mit frischem Basilikum, Knoblauch und Parmesan wird dieser Dip zu einem echten Geschmackserlebnis. Er lässt sich schnell und einfach zubereiten und ist daher ideal für Partys oder als Vorspeise. Probieren Sie den Pesto-Dip aus und lassen Sie sich von seinem aromatischen Geschmack überzeugen!
Zutaten
- 100 g frisches Basilikum
- 50 g geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen
- 80 g Pinienkerne
- 200 ml Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Zuerst den Basilikum waschen und trocken tupfen. Die Knoblauchzehen schälen und grob hacken.
- Die Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten.
- Den Basilikum, den Parmesan, den Knoblauch und die Pinienkerne in einen Mixer geben und fein pürieren.
- Während des Mixens das Olivenöl langsam hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
- Den Pesto-Dip mit Salz und Pfeffer abschmecken und in einem verschließbaren Behälter im Kühlschrank aufbewahren.
- Vor dem Servieren gut umrühren und nach Belieben mit frischem Basilikum garnieren.
