Speckbutter ist ein herzhafter Aufstrich, der auf Brot oder Brötchen eine wahre Geschmacksexplosion auslöst. Die Kombination aus würzigem Speck und cremiger Butter ist einfach unschlagbar. Mit diesem Rezept können Sie die Speckbutter ganz einfach selbst zubereiten und sie als besonderen Genuss zum Frühstück, Snack oder Abendbrot servieren. Lassen Sie sich von dem intensiven Aroma verführen und verwöhnen Sie Ihre Geschmacksknospen mit dieser leckeren Spezialität.
Zutaten
- 200 g magerer Speck
- 250 g weiche Butter
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Speck in kleine Würfel schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
- Eine Pfanne erhitzen und den Speck darin knusprig braten.
- Die Zwiebel und den Knoblauch zum Speck in die Pfanne geben und kurz mitbraten.
- Den gebratenen Speck, die Zwiebeln und den Knoblauch abkühlen lassen.
- Die weiche Butter in eine Schüssel geben und cremig rühren.
- Den abgekühlten Speck, die Zwiebeln und den Knoblauch zur Butter hinzufügen.
- Alles gut vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Speckbutter in ein verschließbares Gefäß füllen und im Kühlschrank mindestens eine Stunde kalt stellen.
- Die Speckbutter auf frischem Brot oder Brötchen genießen.
