Das Balsamiko-Schoko-Dressing verleiht jedem Salat eine besondere Note. Durch die Kombination aus süßer Schokolade und herzhaftem Balsamico entsteht eine einzigartige Geschmackserfahrung. Das Dressing ist schnell zubereitet und eignet sich sowohl für grüne Salate als auch für Gemüsesalate mit Früchten.
Zutaten
- 2 EL Balsamicoessig
- 1 EL Honig
- 1 TL Senf
- 1 TL Kakaopulver (ungesüßt)
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- In einer Schüssel den Balsamicoessig, Honig, Senf und Kakaopulver verrühren.
- Langsam das Olivenöl hinzufügen und dabei kontinuierlich rühren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Das Dressing über den Salat geben und vorsichtig vermengen.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern oder gerösteten Nüssen garnieren.
