Orangenbutter mit Rosmarin - Eine köstliche Ergänzung zu verschiedenen Gerichten

Die Orangenbutter mit Rosmarin ist eine leckere und einfache Zubereitung, die sich perfekt als Beilage zu verschiedenen Gerichten eignet. Die Kombination aus fruchtiger Orange und aromatischem Rosmarin verleiht der Butter einen besonderen Geschmack. Sie passt wunderbar zu Gegrilltem, gedünstetem Gemüse oder einfach auf frischem Brot. In nur wenigen Minuten ist die Orangenbutter zubereitet und kann direkt genossen werden.

Zutaten

• 200 g weiche Butter
• 2 Orangen
• 2 Zweige Rosmarin
• Salz
• Pfeffer

Zubereitung

1. Die Butter in eine Schüssel geben und mit einer Gabel cremig rühren.
2. Die Orangen abreiben und den Saft auspressen.
3. Den Saft und die abgeriebene Schale einer Orange zur Butter geben und gut vermengen.
4. Die Rosmarinnadeln fein hacken und ebenfalls zur Butter geben.
5. Die Orangenbutter mit Salz und Pfeffer abschmecken und nochmals gut durchmischen.
6. Die Orangenbutter in eine Schüssel umfüllen und im Kühlschrank für mindestens 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen entfalten.
7. Die Orangenbutter vor dem Servieren aus dem Kühlschrank nehmen und bei Raumtemperatur etwas weicher werden lassen.

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