Der Reis-Burger ist eine kreative Alternative zum klassischen Hamburger. Anstelle von Fleisch wird eine leckere Gemüsefüllung mit Reis verwendet. Der Burger ist schnell zubereitet und eignet sich perfekt als gesunde Mahlzeit für unterwegs oder zum Grillen. Mit frischem Gemüse, Gewürzen und knusprigen Burgerbrötchen wird dieser Reis-Burger zu einem echten Geschmackserlebnis. Probiere dieses einfache Rezept aus und überzeuge dich selbst!
Zutaten
- 200 g Basmatireis
- 400 ml Gemüsebrühe
- 1 Zwiebel
- 1 Karotte
- 1 Paprika
- 1 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- 4 Burgerbrötchen
- Salatblätter
- Tomatenscheiben
- Gurkenscheiben
- Ketchup und Mayonnaise nach Belieben
Zubereitung
- Den Basmatireis gründlich abspülen.
- Die Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen und den Reis hinzufügen.
- Den Reis bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel etwa 15-20 Minuten garen, bis er weich und gar ist.
- Währenddessen die Zwiebel, Karotte und Paprika fein würfeln.
- Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
- Den Knoblauch pressen und zusammen mit dem Paprikapulver zum Gemüse geben.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und das Gemüse vom Herd nehmen.
- Die Burgerbrötchen aufschneiden und auf beiden Seiten leicht toasten.
- Den Reis abgießen und in eine große Schüssel geben.
- Das angebratene Gemüse zum Reis geben und alles gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die Burgerbrötchen mit Salatblättern, Tomatenscheiben und Gurkenscheiben belegen.
- Den Reis-Gemüse-Mix auf die Brötchenhälften verteilen und nach Belieben mit Ketchup und Mayonnaise garnieren.
- Die Burger zusammenklappen und servieren.
