Der Rote Fetaaufstrich ist eine köstliche Alternative zum klassischen Fetaaufstrich. Die Kombination aus cremigem Feta, süß-sauren getrockneten Tomaten und würziger Paprika sorgt für ein intensives Geschmackserlebnis. Ideal als Brotaufstrich oder Dip für Gemüsesticks.
Zutaten
- 200g Feta
- 50g getrocknete Tomaten
- 1 rote Paprika
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Feta grob zerbröseln und in eine Schüssel geben.
- Getrocknete Tomaten und Paprika fein hacken, Knoblauchzehe pressen und zu dem Feta geben.
- Olivenöl hinzufügen und alles mit einem Pürierstab zu einer cremigen Masse mixen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in ein Glas füllen.
- Im Kühlschrank mindestens 1 Stunde durchziehen lassen und anschließend genießen.
