Die überbackenen Schinkenfleckerl sind ein herzhafter Genuss und eignen sich perfekt als Hauptgericht für die ganze Familie. Mit einer sahnigen Sauce, würzigem Schinken und cremigem Käse überbacken, sind sie einfach unwiderstehlich. Dieses Rezept bringt Abwechslung in den Speiseplan und sorgt garantiert für zufriedene Gesichter am Esstisch.
Zutaten
- 300g Fleckerl (kurze Bandnudeln)
- 150g Schinken, gewürfelt
- 1 Zwiebel, gehackt
- 200ml Sahne
- 150g Käse, gerieben
- Salz und Pfeffer
- Muskatnuss
- Butter
Zubereitung
- Die Fleckerl in kochendem Salzwasser bissfest kochen, abseihen und abtropfen lassen.
- In einer Pfanne die Zwiebel in etwas Butter glasig dünsten, den Schinken dazugeben und kurz anbraten.
- Die abgetropften Fleckerl zur Schinken-Zwiebel-Mischung in die Pfanne geben, gut vermengen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
- Die Sahne hinzufügen und aufkochen lassen, dann die Hälfte des geriebenen Käses unterrühren.
- Die Schinkenfleckerl in eine Auflaufform füllen, mit dem restlichen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.
