Ziegenkäse wird mit einer Mischung aus Honig und frischem Thymian bestrichen, in Speck gewickelt und im Ofen gebacken, bis er knusprig und goldbraun ist. Das Ergebnis ist eine perfekte Kombination aus süß und herzhaft - ein Genuss für den Gaumen!
Zutaten
- 200g Ziegenkäserolle
- 4 Scheiben Frühstücksspeck
- 2 EL Honig
- 1 Zweig frischer Thymian
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Den Ziegenkäse in 4 gleich große Scheiben schneiden.
- Den Honig mit den Thymianblättern vermischen und die Käsescheiben auf einer Seite damit bestreichen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Je eine Scheibe Speck um jede Käsescheibe wickeln und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze für ca. 15 Minuten backen, bis der Speck knusprig ist.
- Heiß servieren und genießen!
