Saftige Tomaten mit süßer Glasur

Die glasierten Tomaten sind eine köstliche Beilage oder auch ein leckeres Topping für Salate. Die Kombination aus saftigen Tomaten und süßer Glasur verleiht dem Gericht eine besondere Note, die einfach unwiderstehlich ist.

Zutaten

• 500g Cocktailtomaten
• 2 EL Honig
• 1 EL Olivenöl
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer
• frische Kräuter nach Belieben

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
2. Die Cocktailtomaten waschen und halbieren.
3. Eine Auflaufform mit Olivenöl einfetten und die Tomaten hineingeben.
4. Den Honig darüber träufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Tomaten für ca. 15-20 Minuten im Ofen backen, bis sie weich sind.
6. Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.

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