Eingelegter Feta ist eine köstliche Spezialität, die sich ideal als Vorspeise oder Beilage eignet. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld lässt sich dieser mediterrane Genuss ganz einfach zu Hause zubereiten. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den vollmundigen Geschmack des marinierten Fetakäses.
Zutaten
- 200 g Feta
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Zweig Rosmarin
- 1 TL schwarze Pfefferkörner
- 1 TL Koriandersamen
- 1 TL Senfkörner
- 1 rote Chilischote
- Olivenöl
Zubereitung
- Feta in Würfel schneiden und in ein sterilisiertes Glas geben.
- Knoblauchzehe schälen und in Scheiben schneiden. Zusammen mit Rosmarin, Pfefferkörnern, Koriandersamen, Senfkörnern und der in Ringe geschnittenen Chilischote zum Feta geben.
- Das Glas mit Olivenöl auffüllen, sodass alle Zutaten bedeckt sind.
- Das Glas gut verschließen und für mindestens 24 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen.
- Eingelegten Feta als Vorspeise oder Beilage genießen.
