Leckeres basisches Rote Rüben Gemüse Rezept

Unser basisches Rote Rüben Gemüse ist nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten und unglaublich lecker. Die Kombination aus Rote Rüben, Kartoffeln und Karotten ergibt ein wohlschmeckendes Gericht voller Vitamine und Mineralstoffe. Perfekt als Beilage oder Hauptgericht für eine ausgewogene Ernährung.

Zutaten

• 500g Rote Rüben
• 300g Kartoffeln
• 200g Karotten
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz
• Pfeffer
• Gemüsebrühe
• Frische Kräuter (z.B. Petersilie)

Zubereitung

1. Rote Rüben, Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
2. Zwiebel und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl glasig dünsten.
3. Das geschnittene Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Mit Gemüsebrühe ablöschen und etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit frischen Kräutern servieren.

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