Diese knusprigen Eier sind ein köstliches und einfaches Frühstücksgericht, das mit knusprigem Speck, frischem Gemüse und würzigen Gewürzen zubereitet wird. Perfekt geeignet für einen energiereichen Start in den Tag.
Zutaten
- 4 Eier
- 8 Scheiben Speck
- 1 Paprika
- 1 Zwiebel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Paprikapulver
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Den Speck in einer Pfanne knusprig braten und beiseite stellen.
- Die Paprika und Zwiebel würfeln und in der Pfanne anbraten.
- Die Eier aufschlagen und in die Pfanne über das Gemüse geben.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Die knusprig gebratenen Speckscheiben über die Eier legen und servieren.
