Die basischen Mandel-Ecken sind nicht nur lecker, sondern auch gesund. Mit wenigen Zutaten und Schritten kannst du diese köstliche Leckerei ganz einfach zuhause zubereiten und genießen.
Zutaten
- 200g gemahlene Mandeln
- 100g Dinkelvollkornmehl
- 80g Kokosblütenzucker
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100ml Mandelmilch
- 50g Kokosöl
- Mandelblättchen zum Bestreuen
Zubereitung
- Alle trockenen Zutaten miteinander vermengen.
- Mandelmilch und geschmolzenes Kokosöl hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
- Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech gleichmäßig verteilen und glatt streichen.
- Mit Mandelblättchen bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen.
- Aus dem Ofen nehmen und noch warm in Ecken schneiden.
