Obatzta mit Bier ist ein traditioneller bayerischer Brotaufstrich, der mit seinem würzigen Geschmack und einer angenehmen Bier-Note jeden Biergartenbesuch zu einem besonderen Erlebnis macht. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für gesellige Abende mit Freunden und Familie.
Zutaten
- 200g Camembert
- 100g Frischkäse
- 1 Zwiebel
- 1 EL Butter
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer
- 1/2 TL Kümmel
- 1/4 l helles Bier
Zubereitung
- Den Camembert und den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
- Die Zwiebel fein hacken und in einer Pfanne mit der Butter glasig anschwitzen. Paprikapulver dazugeben und kurz mitrösten.
- Die Zwiebelmischung zum Käse geben und gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und Kümmel abschmecken.
- Das Bier langsam unterrühren, bis eine cremige Masse entsteht.
- Den Obatzta mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen und anschließend auf frischem Bauernbrot servieren.
