Ein fruchtiges Dessert mit einer cremigen Ricotta-Mischung und frischen Himbeeren und Orangen.

Dieses Himbeer-Orangen-Dessert mit Ricotta ist eine erfrischende und leichte Nachspeise, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Die Kombination aus cremiger Ricotta-Mischung, süßen Himbeeren und frischen Orangen sorgt für einen köstlichen Genuss.

Zutaten

• 250g Ricotta
• 2 EL Zucker
• 1 Orange
• 200g Himbeeren
• 1 EL Honig
• 1 TL Vanillezucker
• Minzeblätter zum Garnieren

Zubereitung

1. Ricotta in eine Schüssel geben und mit Zucker und Vanillezucker vermengen.
2. Die Schale einer Orange abreiben und zur Ricotta-Mischung hinzufügen.
3. Orangen filetieren und mit den Himbeeren vorsichtig unter die Ricotta-Mischung heben.
4. Honig unterrühren und das Dessert für mindestens eine Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
5. Das Himbeer-Orangen-Dessert portionsweise auf Gläser oder Schalen verteilen und mit Minzeblättern garnieren.
6. Das Dessert gekühlt servieren und genießen.

Interessante Information