Das Berliner Brot ist ein beliebtes deutsches Gebäck, das mit viel Honig, Nüssen und Gewürzen zubereitet wird. Es ist perfekt für gemütliche Kaffeestunden oder als süßer Snack zwischendurch. Mit diesem Rezept kannst du das leckere Berliner Brot ganz einfach zu Hause selber machen.
Zutaten
- 250g Mehl
- 150g Zucker
- 1 TL Zimt
- 1 TL Lebkuchengewürz
- 1 TL Backpulver
- 200g gemahlene Nüsse
- 200g Honig
- 100g Butter
- 100g Zartbitterschokolade
- 50g kandierte Früchte
Zubereitung
- Mehl, Zucker, Zimt, Lebkuchengewürz, Backpulver und gemahlene Nüsse vermischen.
- Honig, Butter und Schokolade erwärmen und zu den trockenen Zutaten geben.
- Alles zu einem Teig verkneten und die kandierte Früchte unterheben.
- Den Teig auf einem Backblech ausrollen und bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen.
- Nach dem Backen auskühlen lassen und in Stücke schneiden.
