Die Erdbeer-Mascarpone-Türmchen sind eine köstliche und erfrischende dessert. Sie bestehen aus einer Schicht knusprigem Keks, gefolgt von einer Sahne-Mascarpone-Mischung und frischen Erdbeeren. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für den Sommer oder besondere Anlässe.
Zutaten
- 200 g Löffelbiskuit
- 250 g Mascarpone
- 200 ml Schlagsahne
- 80 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500 g Erdbeeren
- 2 EL Zitronensaft
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
- Die Erdbeeren waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mit dem Zitronensaft vermengen und beiseitestellen.
- In einer Schüssel Mascarpone, Schlagsahne, Zucker und Vanillezucker zu einer cremigen Masse verrühren.
- Einen Löffelbiskuit in eine Dessertform legen und mit einem Esslöffel der Mascarpone-Sahne-Mischung bestreichen. Darauf eine Schicht Erdbeeren geben.
- Diesen Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Die Türmchen für mindestens 2 Stunden kaltstellen, damit sie fest werden.
- Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben und mit frischen Erdbeeren dekorieren.
