Das Lachs-Omelette ist ein köstliches Gericht, das sich perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen eignet. Die Kombination von zartem Lachs, saftigen Tomaten und cremigen Eiern sorgt für einen wahren Gaumenschmaus. Dieses Rezept ist einfach zuzubereiten und begeistert sowohl Fischliebhaber als auch Fans von herzhaften Omeletts.
Zutaten
- 4 Eier
- 100g geräucherter Lachs
- 1 Tomate
- 50g Frischkäse
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 EL Butter
- frische Kräuter zum Garnieren
Zubereitung
- Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den geräucherten Lachs in Streifen schneiden und die Tomate in Scheiben schneiden.
- Den Frischkäse auf die eine Hälfte der Eimasse streichen und mit Lachs und Tomaten belegen.
- Die andere Hälfte der Eimasse darübergeben und das Omelette von beiden Seiten goldbraun braten.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
