Zarter Prosciutto trifft auf süße marinierte Birnen

Dieses Rezept vereint die salzige Note von Prosciutto mit der süßen Frische von marinierten Birnen in einer herrlich ausgewogenen Kombination. Die Birnen werden in einer aromatischen Balsamico-Soße eingelegt und harmonieren perfekt mit dem zarten Prosciutto. Ein Gericht, das sowohl als Vorspeise als auch als leichtes Hauptgericht überzeugt.

Zutaten

• 4 Scheiben Prosciutto
• 2 Birnen
• 4 EL Balsamico-Essig
• 2 EL Olivenöl
• 1 EL Honig
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Frischer Thymian zum Garnieren

Zubereitung

1. Die Birnen schälen, entkernen und in dünne Spalten schneiden.
2. In einer Schüssel Balsamico-Essig, Olivenöl, Honig, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Birnenspalten in die Marinade geben und für mindestens 30 Minuten ziehen lassen.
4. Die marinierten Birnen aufrollen und jeweils in eine Scheibe Prosciutto einwickeln.
5. Mit frischem Thymian garnieren und servieren.

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