Leckeres Rezept für eine gelbe Fondue-Sauce

Die gelbe Fondue-Sauce ist eine klassische Begleitung zu Fondue und bietet eine köstliche Geschmacksexplosion. Mit Zutaten wie Eigelben, Senf und Paprika verleiht sie dem Fondue eine besondere Würze und sorgt für Genussmomente. Die Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten.

Zutaten

• 2 Eigelb
• 2 TL scharfer Senf
• 2 TL Paprikapulver
• 1 EL Zitronensaft
• 1 EL Weißwein
• 1 TL Zucker
• 250 ml Sonnenblumenöl
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung

1. Die Eigelbe in einer Schüssel geben und mit dem Senf vermengen.
2. Das Paprikapulver, Zitronensaft, Weißwein und Zucker hinzufügen und gut mixen.
3. Das Sonnenblumenöl nach und nach unter ständigem Rühren hinzufügen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und die Sauce bis zum Servieren kalt stellen.
5. Die gelbe Fondue-Sauce zu Fondue servieren und genießen!

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