Diese Single Reispfanne ist ideal für alle, die alleine zu Hause sind und dennoch nicht auf ein leckeres und gesundes Gericht verzichten möchten. Mit frischem Gemüse, zartem Hühnchen und duftendem Basmatireis ist diese Reispfanne ein echtes Wohlfühlgericht, das schnell zubereitet ist.
Zutaten
- 1 Hühnerbrustfilet
- 1 kleine Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Paprika
- 1 Möhre
- 1/2 Tasse Basmatireis
- 1 Tasse Gemüsebrühe
- Sojasauce
- Salz und Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Die Hühnerbrust in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken, Paprika und Möhre in Streifen schneiden.
- Gemüse zum Hühnchen geben und kurz mitbraten.
- Reis hinzufügen und mit Gemüsebrühe und Sojasauce ablöschen.
- Alles gut vermischen und zugedeckt köcheln lassen, bis der Reis gar ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
