Dieser Sellerie-Salat mit Lachsschinken ist ein leichtes und erfrischendes Gericht für den Sommer. Die Kombination aus knackigem Sellerie, würzigem Lachsschinken und cremigem Dressing macht ihn zu einem perfekten Mittagessen oder Abendessen. Schnell zubereitet und voller Geschmack!
Zutaten
- 1 Knolle Sellerie
- 200g Lachsschinken
- 2 EL Zitronensaft
- 4 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Senf
- 1 EL Honig
- 1 EL Apfelessig
- Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
Zubereitung
- Den Sellerie schälen und in feine Streifen schneiden.
- Den Lachsschinken in Streifen schneiden und zusammen mit dem Sellerie in eine Schüssel geben.
- Für das Dressing Zitronensaft, Olivenöl, Senf, Honig, Apfelessig, Salz und Pfeffer vermischen und über den Sellerie-Salat geben.
- Alles gut vermengen und für 10 Minuten ziehen lassen.
- Mit frischen Kräutern bestreuen und servieren.
