Diese Paprika-Schafskäse-Pastete ist eine köstliche Vorspeise oder ein leckerer Snack für zwischendurch. Die Mischung aus milden Paprikaschoten und würzigem Schafskäse sorgt für einen einzigartigen Geschmack. Die Pastete lässt sich schnell zubereiten und ist ein echter Blickfang auf jedem Buffet. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von der leckeren Kombination von Paprika und Schafskäse überzeugen!
Zutaten
- 2 rote Paprikaschoten
- 2 gelbe Paprikaschoten
- 200 g Schafskäse
- 4 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen
- 1 TL Thymian
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Die Paprikaschoten halbieren, entkernen und in Streifen schneiden.
- Den Schafskäse zerbröckeln.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Knoblauchzehen pressen.
- Die Paprikastreifen hinzufügen und ca. 5 Minuten bei mittlerer Hitze anschwitzen.
- Den Schafskäse dazugeben und mit Thymian, Salz und Pfeffer würzen.
- Alles gut vermischen und weitere 5 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.
- Die Paprika-Schafskäse-Mischung in eine Pastetenform füllen und glattstreichen.
- Die Pastete für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank fest werden lassen.
- Vor dem Servieren aus der Form stürzen und in Scheiben schneiden.
