Gegrillte Eierschwammerl sind eine köstliche Pilzspezialität, die mit würziger Kräuterbutter verfeinert wird. Die Zubereitung ist einfach und schnell, perfekt für ein leckeres Grillgericht. Die Eierschwammerl entwickeln beim Grillen ein intensives Aroma und werden mit der Kräuterbutter zu einem delikaten Genuss.
Zutaten
- 500g Eierschwammerl
- 100g Butter
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Eierschwammerl putzen und halbieren.
- Butter in einer Pfanne schmelzen, Knoblauch fein hacken und dazugeben.
- Kräuter fein hacken und unter die Butter rühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Eierschwammerl auf den Grill legen und mit der Kräuterbutter bestreichen, ca. 5-7 Minuten grillen.
- Eierschwammerl vom Grill nehmen und mit restlicher Kräuterbutter servieren.
