Leckeres Rezept für Gnocchi con Funghi

Gnocchi con Funghi ist ein beliebtes Gericht der italienischen Küche, das schnell zubereitet ist und mit seinem herzhaften Geschmack überzeugt. Die cremige Pilzsauce harmoniert perfekt mit den weichen Gnocchi und sorgt für ein wahres Geschmackserlebnis.

Zutaten

• 500g Gnocchi
• 250g Pilze
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 200ml Sahne
• 50g Parmesan
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• frische Petersilie

Zubereitung

1. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. In einer Pfanne Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig braten.
3. Die Pilze hinzufügen und anbraten, bis sie weich sind.
4. Die Sahne dazugießen und kurz einkochen lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Gnocchi nach Packungsanweisung kochen, abgießen und zur Pilzsauce geben.
6. Alles gut vermengen und auf Tellern anrichten. Mit frisch geriebenem Parmesan und gehackter Petersilie bestreuen.
7. Heiß servieren und genießen!

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