Leckeres Rezept für hausgemachtes Sugo

Genießen Sie mit diesem Rezept für hausgemachtes Sugo ein Stück Italien zu Hause. Die Soße wird aus frischen Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern zubereitet und verleiht Ihrer Pasta ein intensives Aroma. Perfekt für alle Pasta-Liebhaber!

Zutaten

• 1 kg reife Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 TL Zucker
• frische Kräuter (z.B. Basilikum, Oregano)

Zubereitung

1. Die Tomaten kreuzweise einschneiden, überbrühen, häuten und grob hacken.
2. Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl glasig dünsten.
3. Die Tomaten hinzufügen und ca. 30 Minuten köcheln lassen.
4. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken.
5. Die frischen Kräuter unterrühren und das Sugo nochmals kurz aufkochen lassen.
6. Heiß in saubere Gläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.

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