Karamellisierte Tomaten sind eine leckere Beilage oder ein toller Snack. Sie sind schnell zubereitet und bringen eine besondere Geschmacksnote mit sich. Die süße Karamellisierung passt perfekt zu den saftigen Tomaten und macht dieses Gericht zu einem echten Gaumenschmaus.
Zutaten
- 500g Kirschtomaten
- 2 EL Zucker
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Kräuter nach Wahl (z.B. Basilikum, Oregano)
Zubereitung
- Die Kirschtomaten waschen und halbieren.
- In einer Pfanne den Zucker karamellisieren lassen.
- Die Tomaten hinzufügen und kurz anbraten.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die frischen Kräuter untermischen und die karamellisierten Tomaten servieren.
