Nudeln mit Provolone sind ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sich ideal für eine schnelle Mahlzeit eignet. Provolone ist ein italienischer Käse mit viel Geschmack und schmilzt wunderbar über den Nudeln. In Kombination mit Knoblauch und frischen Kräutern entsteht eine cremige Sauce, die den Nudeln eine einzigartige Note verleiht. Dieses Rezept lässt sich in kurzer Zeit zubereiten und ist sowohl für Vegetarier als auch für Käseliebhaber eine wahre Gaumenfreude.
Zutaten
- 400g Nudeln
- 200g Provolone, gerieben
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Bund frische Kräuter (Basilikum, Petersilie), gehackt
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Nudeln in einem großen Topf mit Salzwasser al dente kochen.
- In der Zwischenzeit in einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und den gehackten Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.
- Den geriebenen Provolone hinzufügen und bei niedriger Hitze schmelzen lassen, bis eine cremige Sauce entsteht.
- Die gehackten Kräuter unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Die gekochten Nudeln abgießen und zur Provolone-Sauce in die Pfanne geben.
- Alles gut vermengen, damit die Nudeln von der köstlichen Sauce überzogen werden.
- Auf Tellern servieren und mit frischen Kräutern garnieren.
- Guten Appetit!
