Diese Pilz-Käse-Sauce ist ein Genuss für alle Pilzliebhaber. Die cremige Käsesauce harmoniert perfekt mit den aromatischen Pilzen und passt hervorragend zu Pasta oder Kartoffeln. Die Zubereitung ist einfach und schnell gemacht, perfekt für ein gemütliches Abendessen zuhause.
Zutaten
- 300g gemischte Pilze
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Butter
- 200ml Sahne
- 100g geriebener Emmentaler
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Petersilie zum Garnieren
Zubereitung
- Pilze putzen und in Scheiben schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig dünsten.
- Die Pilze hinzufügen und kurz anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Sahne angießen und alles bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Sauce eindickt.
- Den geriebenen Käse unterrühren und schmelzen lassen.
- Die Pilz-Käse-Sauce mit frischer Petersilie garnieren und heiß servieren.
