Die Puten-Mozarella-Röllchen sind ein köstliches Gericht, das sowohl als Hauptgericht als auch als Vorspeise serviert werden kann. Die zarten Putenbrustfilets werden mit würzigem Mozarella gefüllt und anschließend gebraten. Ein einfaches und dennoch raffiniertes Rezept, das garantiert allen schmecken wird.
Zutaten
- 4 Putenbrustfilets
- 200g Mozarella
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Paprikapulver
- 1 Knoblauchzehe
- Frische Kräuter nach Belieben
Zubereitung
- Die Putenbrustfilets waschen, trocken tupfen und flach klopfen.
- Den Mozarella in dünne Scheiben schneiden und auf die Putenbrustfilets legen.
- Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
- Die Knoblauchzehe fein hacken und über den Mozarella streuen.
- Frische Kräuter nach Belieben hinzufügen.
- Die Putenbrustfilets vorsichtig aufrollen und mit Küchengarn fixieren.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Röllchen von allen Seiten scharf anbraten.
- Danach die Hitze reduzieren und die Röllchen für ca. 15 Minuten sanft schmoren lassen, bis sie durchgegart sind.
- Die Puten-Mozarella-Röllchen aus der Pfanne nehmen, in Scheiben schneiden und servieren.
