Genießen Sie ein köstliches Gericht aus saftigem Rindslungenbraten in Kombination mit einem aromatischen Zucchini-Gratin. Die zarten Fleischstücke werden würzig mariniert und im Ofen langsam gegart, während das Gratin eine cremige und knusprige Komponente dazu bietet. Ein wahrer Gaumenschmaus für Fleischliebhaber und Gemüsefans!
Zutaten
- 1 kg Rindslungenbraten
- 500 g Zucchini
- 2 Knoblauchzehen
- 150 g Bergkäse
- 200 ml Sahne
- 1 EL Olivenöl
- Salz, Pfeffer, Paprikapulver
Zubereitung
- Den Rindslungenbraten mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und in Olivenöl scharf anbraten.
- Die Zucchini in Scheiben schneiden und den Knoblauch fein hacken. Beides in eine Auflaufform schichten.
- Den Bergkäse reiben und über die Zucchinischeiben streuen. Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den angebratenen Lungenbraten auf das Zucchini-Gratin legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 90 Minuten garen.
- Das fertige Gericht aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen. Mit frischem Schnittlauch garnieren.
