Das Zucchini-Gratin ist ein köstliches Gericht, das sowohl als Beilage als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Die Kombination aus saftigen Zucchinischeiben, cremiger Sauce und knuspriger Käsekruste macht dieses Gericht zu einem echten Genuss. Mit nur wenigen Zutaten und wenig Aufwand zaubern Sie im Handumdrehen ein leckeres Gericht für die ganze Familie.
Zutaten
- 3-4 mittelgroße Zucchini
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Emmentaler)
- Salz, Pfeffer, Muskatnuss nach Geschmack
- Olivenöl zum Anbraten
Zubereitung
- Die Zucchini waschen und in dünne Scheiben schneiden.
- Die Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken.
- In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauchzehen glasig dünsten.
- Die Zucchinischeiben hinzufügen und kurz anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die Sahne hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Alles gut vermengen und kurz köcheln lassen.
- Eine feuerfeste Auflaufform einfetten und die Zucchinimischung hineingeben. Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
- Das Zucchini-Gratin im vorgeheizten Backofen bei 180°C (Umluft) für ca. 20-25 Minuten goldbraun überbacken.
- Das Gratin aus dem Ofen nehmen und kurz ruhen lassen, bevor es serviert wird.
