Leckeres Rezept für selbstgemachte Paprikabutter

Diese Paprikabutter ist einfach zuzubereiten und verleiht jedem Brot eine köstliche Note. Die cremige Konsistenz und der feine Paprikageschmack machen sie zu einem echten Highlight. In nur wenigen Minuten lässt sich diese würzige Butter zaubern und kann sofort genossen werden. Perfekt als Aufstrich für Backwaren, zum Verfeinern von Saucen oder als Dipp für Gemüsesticks.

Zutaten

• 150g weiche Butter
• 2 rote Paprika
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Zwiebel
• 1 TL Paprikapulver
• 1 Prise Salz
• 1 Prise Pfeffer

Zubereitung

1. Die Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel- und Knoblauchstücke darin glasig anbraten.
4. Die Paprikawürfel dazugeben und für ca. 5 Minuten mitbraten, bis sie weich sind.
5. Alles aus der Pfanne nehmen und abkühlen lassen.
6. In einer Schüssel die weiche Butter mit dem Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
7. Die abgekühlte Paprikamischung zur Butter geben und alles gut verrühren.
8. Die Paprikabutter in ein sauberes Glas füllen und für mindestens 1 Stunde kalt stellen, damit sie fest wird.
9. Die fest gewordene Paprikabutter ist nun bereit zum Servieren und Genießen.

Interessante Information