Köstliches Rezept für überbackenen Fenchel

Der überbackene Fenchel ist ein köstliches Gericht, das sich einfach zubereiten lässt. Der Fenchel wird mit einer cremigen Sauce überzogen und mit Käse überbacken. Dadurch erhält er eine knusprige und würzige Kruste. Das Gericht kann entweder als Beilage oder als Hauptgericht serviert werden und eignet sich perfekt für alle, die Fenchel lieben.

Zutaten

• 2 Fenchelknollen
• 200 ml Sahne
• 50 g geriebener Parmesan
• 2 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Olivenöl zum Braten

Zubereitung

1. Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
2. Die Fenchelknollen waschen, halbieren und den Strunk entfernen.
3. Die Fenchelhälften in dünne Scheiben schneiden.
4. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin kurz anbraten.
5. Die Fenchelscheiben hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Sahne dazugießen und köcheln lassen, bis die Sahne leicht eingedickt ist.
7. Die Mischung in eine Auflaufform geben und mit dem geriebenen Parmesan bestreuen.
8. Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen geben und den Fenchel für ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
9. Den überbackenen Fenchel heiß servieren.

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