Thunfisch-Fenchel-Sauce - Ein köstliches und gesundes Rezept

Die Thunfisch-Fenchel-Sauce ist eine köstliche und gesunde Ergänzung zu Pasta oder Reis. Der feine Geschmack des Thunfischs harmoniert perfekt mit dem frischen Aroma des Fenchels. Mit nur wenigen Zutaten und einer kurzen Zubereitungszeit ist das Rezept schnell und einfach umzusetzen. Probieren Sie diese leckere Sauce aus und genießen Sie eine aromatische Mahlzeit.

Zutaten

• 1 Fenchelknolle
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose Thunfisch (in eigenem Saft)
• 400 ml passierte Tomaten
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Zucker
• Salz und Pfeffer
• Basilikum zum Garnieren

Zubereitung

1. Den Fenchelknolle waschen, das Grün entfernen und den Fenchel in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen.
4. Die Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
5. Die Fenchelwürfel hinzufügen und etwa 5 Minuten mitdünsten, bis sie weich sind.
6. Den Thunfisch abtropfen lassen und grob zerkleinern.
7. Den Thunfisch zu der Fenchel-Zwiebel-Mischung geben und kurz anbraten.
8. Die passierten Tomaten hinzufügen und alles gut vermengen.
9. Die Sauce mit Zucker, Salz und Pfeffer abschmecken und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
10. Die Sauce mit Basilikum garnieren und heiß servieren.

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