Pilz Teigtaschen sind eine köstliche und herzhafte Spezialität, die sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Die Teigtaschen werden mit einer köstlichen Pilzfüllung zubereitet und im Ofen knusprig gebacken.
Zutaten
- 500g Pilze (z.B. Champignons)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Butter
- Salz, Pfeffer
- 1 Packung Blätterteig
- 1 Ei
Zubereitung
- Die Pilze putzen und in kleine Würfel schneiden, Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
- In einer Pfanne die Butter erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin glasig anschwitzen.
- Die Pilze hinzufügen und ca. 5-10 Minuten braten, bis sie weich sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Blätterteig ausrollen und in Quadrate schneiden. Die Pilzfüllung auf die Teigquadrate geben.
- Die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen, die Teigtaschen verschließen und auf ein Backblech legen.
- Mit dem restlichen Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
- Die Pilz Teigtaschen heiß servieren und genießen!
